Можно ли после кваса садиться за руль? Возможный вред от употребления кваса для беременной женщины и малыша. Квас – противопоказания и вред для организма

Можно ли после кваса садиться за руль? Возможный вред от употребления кваса для беременной женщины и малыша. Квас – противопоказания и вред для организма

Квас — это один из самых питательных и здоровых напитков. В Древнем Египте еще в VI веке до нашей эры готовили напиток, похожий по составу на наш современный квас. Пользу кваса уже тогда люди понимали, так как чувствовали ее на своем здоровье. Но родиной настоящего домашнего кваса, по праву, считается Россия. Древнерусские летописи свидетельствуют о том, что квас еще в Киевской Руси употребляли повсеместно. На Руси хлебный квас был каждодневным напитком, а его наличие в любом доме было символом благополучия. Польза кваса домашнего давно известна людям, и потому этот напиток активно используют для профилактики и лечения многих недугов.

Разновидности домашнего кваса, состав, полезные свойства и калорийность

Этому напитку издавна придавали большое значение, уже тогда появилась специальная уважаемая профессия под названием «квасник». Такие специалисты изготавливали традиционный русский напиток разных видов:

Традиционный славянский квас содержит объемную долю этилового спирта не больше 1,2%, изготавливается он путем незавершенного спиртового и молочного брожения сусла. По современной классификации, хлебный квас входит в категорию «Пиво историческое, традиционное, местное». А в России домашний квас является самостоятельным национальным напитком и имеет следующие разновидности:

  • Хлебный квас;
  • Фруктовый квас;
  • Ягодный квас;
  • Молочный квас;
  • Окрошечный квас.

В состав настоящего хлебного кваса входят следующие полезные вещества:

  • Вода;
  • Углеводы;
  • Моно- и дисахариды;
  • Алкоголь;
  • Органические кислоты;
  • Крахмал;
  • Зола;
  • Белки;
  • Пищевые волокна.

Польза кваса становится очевидна, если узнать, какие ценные витамины в нем содержатся:

Более всего известен и распространен хлебный квас, приготовленный из ржаной муки и солода. Но не стоит его путать с синтетическими суррогатами кваса, квасными напитками, в состав которых входит раствор углекислого газа, подсластители и ароматизаторы.

Настоящий хлебный квас имеет приятный освежающий вкус. Он имеет высокую энергетическую ценность, утоляет жажду благодаря содержанию кислот (молочной и уксусной). Содержащаяся в квасе углекислота помогает перевариванию пищи, ее всасыванию и поднимает аппетит.

Домашний квас предполагает использование только натуральных продуктов:

  • Солод;
  • Хлеб ржаной или ячменный;
  • Изюм, курага и т.п. (как добавки).

Калорийность хлебного кваса на 100 г продукта составляет 27 ккал. Таким образом, вреда от кваса не будет никогда, а пользу кваса для человека сложно переоценить.

Употребление кваса

Настоящий хлебный квас – отличное подспорье искусственным витаминам и пищевым добавкам. Хлебный квас, приготовленный исключительно из натуральных продуктов, может обладать такими эффектами:

  • Укрепляет организм витаминами;
  • Снимает гнойничковые заболевания кожи, благодаря дрожжам;
  • Улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
  • Приносит облегчение в случае атеросклероза артерий ног;
  • Укрепляет эмаль зубов;
  • Усиливает потенцию.

Хлебный квас оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, и потому рекомендуется пациентами с такими нарушениями здоровья. Польза кваса состоит в свойстве стабилизации обмена веществ в организме, и потому его очень полезно применять при ожирении, включать в диету. Причем, это касается не только диет, целью которых является похудение, но и лечебных диет. Кроме того, существенная польза кваса, состоящая в регуляции обменных процессов в организме, состоит в отлаживании деятельности желудочно-кишечного тракта. Вещества, входящий в состав кваса (в процессе его брожения) препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов.

По действию на организм хлебный квас подобен натуральным кисломолочным продуктам, и его можно использовать как основной продукт питания. Хлебный квас с древних времен считается хорошим народным средством в борьбе с авитаминозом и цингой, благодаря содержанию в нем важных витаминов и микроэлементов.

Таким образом, польза кваса состоит в его многочисленных свойствах:

1. Квас утоляет жажду и насыщает в жаркое время года, стимулирует жизненную активность, помогает перевариванию жирных и мясных блюд, приводит в норму баланс жидкости и солей в организме человека;

2. Квас обладает достаточным количеством витаминов и микроэлементов. Образование органических кислот при брожении в квасе позволяют стимулировать кислотность желудка. Поэтому, польза кваса состоит в его эффективном применении при атрофических гастритах;

3. В квасе содержится достаточно витамина С, и его применяют в качестве лекарства от цинги и истощения организма;

4. В процессе брожения образовывается молочная кислота и некоторые другие кислоты, поэтому квас, подобно простокваше или кефиру, вредную флору в кишечнике убивает, а полезную поддерживает. Употребление кваса является отличной профилактикой любых кишечных расстройств;

5. Квас залечивает язвы, укрепляет эмаль зубов. Он является профилактическим и диетическим напитком, поэтому способствует похудению, снижает усталость и стимулирует работоспособность.

Противопоказания и вред кваса

В настоящем домашнем и свежем квасе нет никаких вредных веществ. Вреда от кваса, изготовленного с применением правильной технологии, не будет. Но так как квас это продукт брожения, то через некоторое время он имеет свойство прокисать.

В промышленном производстве хлебный квас пастеризуют или консервируют, и, в результате, напиток теряет свои полезные свойства. При пастеризации хлебный квас на половину теряет свои полезные качества, а при консервации еще и приобретает вредные свойства. Именно в этом случае вред от кваса возможен для организма.

Содержание небольшой доли алкоголя в хлебном квасе требует осторожного употребления. После выпитого кваса не рекомендуется сразу же садиться за руль, лучше часок подождать. Не рекомендуется употреблять домашний квас беременным женщинам и маленьким детям. Вред кваса в этом случае также связан с наличием бродящих элементов, которые могут вызвать легкое опьянение.

Потенциальным вредом квас обладает при употреблении этого напитка лицами с некоторыми заболеваниями:

Вывод из всего изложенного следующий: свежий домашний квас можно с удовольствием пить. Кроме того, что это вкусно, организм получит значительную пользу от кваса, но не вред. Чрезмерное же употребление любого продукта, как всем известно, пользы не приносит. Потому, при неограниченном употреблении, вред от кваса очевиден.

Можно ли беременным пить квас?

Во время беременности очень важно наладить питьевой режим. Травяные чаи, ягодные морсы, разбавленные соки не вызывают опасений. Однако будущей маме может захотеться холодного, кисло-сладкого кваса с ароматом ржаного хлеба. И если до беременности была возможность пить его без ограничений, то в период вынашивания необходимо подумать, как напиток скажется на малыше. Несмотря на то, что употреблять его врачи не запрещают, необходимо знать, когда квас противопоказан, а когда, наоборот, принесет пользу.

Полезные свойства кваса

Квас считается традиционным русским напитком. Однако раньше его подавали на свадьбах и праздниках в качестве хмельного напитка, поскольку содержание алкоголя равнялось приблизительно 12%. Кроме того, зная о целебных свойствах кваса, его прописывали после тяжелой болезни для восстановления организма. В настоящее время уровень алкоголя составляет около 1,2%, и квас употребляют даже дети с 3-х лет. Он не только хорошо утоляет жажду, но и содержит много полезных витаминов, аминокислот, микроэлементов. Среди них можно выделить следующие:

  1. Витамины группы В. Для будущей мамы они полезны тем, что улучшают ее самочувствие, устраняют усталость, восстанавливают силы. Малышу они помогают расти и развиваться, участвуют в формировании его сердца, мышц, ЦНС.
  2. Витамин С незаменим для укрепления иммунной системы, а также борьбы с вирусами. Кроме того, он облегчает протекание токсикоза и не дает образовываться растяжкам.
  3. Витамин Е, позволяющий поддерживать в хорошем состоянии волосы и кожу. Также он стимулирует образование прогестерона, необходимого для нормального протекания и сохранения беременности.
  4. Витамин РР участвует в формировании нервной системы, мышечной ткани крохи, а также понижает уровень холестерина в крови беременной.
  5. Кальций и магний, которые необходимы как женщине, так и малышу для зубов, волос, костной системы.
  6. Кисломолочные бактерии требуются для нормального функционирования желудка и кишечника беременной. Поддерживают естественную микрофлору, препятствуют развитию дисбактериоза, оказывают мягкий слабительный эффект.
  7. Углеводы и аминокислоты восстанавливают энергию и улучшают настроение женщины.
  8. Микроэлементы – калий, фосфор, медь, цинк, молибден, железо, необходимые для всех систем организмов как мамы, так и плода.

Зачастую во время беременности женщине очень хочется определенный продукт или напиток. Если же у нее появилось сильное желание выпить квас, а он ей противопоказан, то возможно будущей маме не хватает витаминов группы В. В таком случае можно добавить в меню побольше мяса, рыбы, овощей, злаков, орехов. Также рекомендуется проинформировать врача, он при необходимости может назначить дополнительно принимать недостающие организму витамины.

Квас при беременности:

Если до беременности квас не вызывал у будущей мамы никаких негативных реакций, то употреблять его можно. Однако необходимо учитывать некоторые ограничения, налагаемые сроком.

— 1 триместр

Начало беременности не случайно считается самым ответственным периодом, ведь в это время закладываются все органы и системы малыша. Поскольку плацента начинает свое формирование только к середине триместра, ребенок в это время сильно уязвим. Именно поэтому врачи предостерегают от употребления на начальном сроке алкоголя, медицинских препаратов и других вредных веществ, способных негативно отразиться на здоровье крохи.

Содержание алкоголя в квасе невелико, приблизительно 1,5%, что ненамного больше, чем в кефире. Однако мнения специалистов на это счет все равно разнятся. Большинство считают, что такое малое количество алкоголя никак не может сказаться на малыше. Однако есть и те, кто утверждает, что негативное воздействие имеется, и оно может стать причиной патологий. Особенную опасность представляет срок в 4-6 недель. Именно в это время формируются все органы и системы крохи, поэтому под действием алкоголя у него могут возникнуть отклонения в развитии.

Кроме того, в этот период может появиться и другая опасность. Поскольку квас вызывает брожение, провоцирующее повышенное газообразование, то возрастает риск появления тонуса матки. Последний очень опасен на таком малом сроке и может вызвать прерывание беременности.

Тем не менее, если беременную беспокоит сильный токсикоз, то именно квас может помочь унять тошноту. Достаточно сделать пару глотков, чтобы почувствовать облегчение. Следует подчеркнуть, что употреблять квас для устранения симптомов токсикоза следует только тем женщинам, у которых нет угрозы выкидыша и других патологий беременности.

— 2 триместр

Срок с 14 по 26 недели является наиболее благополучным и спокойным временем. Токсикоз уже завершился, вес еще небольшой, все самые важные органы сформированы. Если беременность протекает хорошо, нет патологий, будущую маму не беспокоят отеки, то употреблять квас можно. Именно в этот период напиток наиболее безопасен и полезен. Благодаря содержанию в нем витаминов и микроэлементов он способствует:

  • повышению иммунитета;
  • нормализации работы ЖКТ;
  • укреплению волос, эмали зубов;
  • улучшению структуры крови;
  • расслаблению, успокоению нервной системы.

Однако следует отметить, что несмотря на все полезные свойства кваса необходимо помнить о мере его употребления. Пить напиток рекомендуется не более 1-2 стаканов в сутки.

Можно ли беременным пить квас?

Во время беременности очень важно наладить питьевой режим. Травяные чаи, ягодные морсы, разбавленные соки не вызывают опасений. Однако будущей маме может захотеться холодного, кисло-сладкого кваса с ароматом ржаного хлеба. И если до беременности была возможность пить его без ограничений, то в период вынашивания необходимо подумать, как напиток скажется на малыше. Несмотря на то, что употреблять его врачи не запрещают, необходимо знать, когда квас противопоказан, а когда, наоборот, принесет пользу.

Полезные свойства кваса

Квас считается традиционным русским напитком. Однако раньше его подавали на свадьбах и праздниках в качестве хмельного напитка, поскольку содержание алкоголя равнялось приблизительно 12%. Кроме того, зная о целебных свойствах кваса, его прописывали после тяжелой болезни для восстановления организма. В настоящее время уровень алкоголя составляет около 1,2%, и квас употребляют даже дети с 3-х лет. Он не только хорошо утоляет жажду, но и содержит много полезных витаминов, аминокислот, микроэлементов. Среди них можно выделить следующие:

  1. Витамины группы В. Для будущей мамы они полезны тем, что улучшают ее самочувствие, устраняют усталость, восстанавливают силы. Малышу они помогают расти и развиваться, участвуют в формировании его сердца, мышц, ЦНС.
  2. Витамин С незаменим для укрепления иммунной системы, а также борьбы с вирусами. Кроме того, он облегчает протекание токсикоза и не дает образовываться растяжкам.
  3. Витамин Е, позволяющий поддерживать в хорошем состоянии волосы и кожу. Также он стимулирует образование прогестерона, необходимого для нормального протекания и сохранения беременности.
  4. Витамин РР участвует в формировании нервной системы, мышечной ткани крохи, а также понижает уровень холестерина в крови беременной.
  5. Кальций и магний, которые необходимы как женщине, так и малышу для зубов, волос, костной системы.
  6. Кисломолочные бактерии требуются для нормального функционирования желудка и кишечника беременной. Поддерживают естественную микрофлору, препятствуют развитию дисбактериоза, оказывают мягкий слабительный эффект.
  7. Углеводы и аминокислоты восстанавливают энергию и улучшают настроение женщины.
  8. Микроэлементы – калий, фосфор, медь, цинк, молибден, железо, необходимые для всех систем организмов как мамы, так и плода.

Зачастую во время беременности женщине очень хочется определенный продукт или напиток. Если же у нее появилось сильное желание выпить квас, а он ей противопоказан, то возможно будущей маме не хватает витаминов группы В. В таком случае можно добавить в меню побольше мяса, рыбы, овощей, злаков, орехов. Также рекомендуется проинформировать врача, он при необходимости может назначить дополнительно принимать недостающие организму витамины.

Квас при беременности:

Если до беременности квас не вызывал у будущей мамы никаких негативных реакций, то употреблять его можно. Однако необходимо учитывать некоторые ограничения, налагаемые сроком.

— 1 триместр

Начало беременности не случайно считается самым ответственным периодом, ведь в это время закладываются все органы и системы малыша. Поскольку плацента начинает свое формирование только к середине триместра, ребенок в это время сильно уязвим. Именно поэтому врачи предостерегают от употребления на начальном сроке алкоголя, медицинских препаратов и других вредных веществ, способных негативно отразиться на здоровье крохи.

Содержание алкоголя в квасе невелико, приблизительно 1,5%, что ненамного больше, чем в кефире. Однако мнения специалистов на это счет все равно разнятся. Большинство считают, что такое малое количество алкоголя никак не может сказаться на малыше. Однако есть и те, кто утверждает, что негативное воздействие имеется, и оно может стать причиной патологий. Особенную опасность представляет срок в 4-6 недель. Именно в это время формируются все органы и системы крохи, поэтому под действием алкоголя у него могут возникнуть отклонения в развитии.

Кроме того, в этот период может появиться и другая опасность. Поскольку квас вызывает брожение, провоцирующее повышенное газообразование, то возрастает риск появления тонуса матки. Последний очень опасен на таком малом сроке и может вызвать прерывание беременности.

Тем не менее, если беременную беспокоит сильный токсикоз, то именно квас может помочь унять тошноту. Достаточно сделать пару глотков, чтобы почувствовать облегчение. Следует подчеркнуть, что употреблять квас для устранения симптомов токсикоза следует только тем женщинам, у которых нет угрозы выкидыша и других патологий беременности.

— 2 триместр

Срок с 14 по 26 недели является наиболее благополучным и спокойным временем. Токсикоз уже завершился, вес еще небольшой, все самые важные органы сформированы. Если беременность протекает хорошо, нет патологий, будущую маму не беспокоят отеки, то употреблять квас можно. Именно в этот период напиток наиболее безопасен и полезен. Благодаря содержанию в нем витаминов и микроэлементов он способствует:

  • повышению иммунитета;
  • нормализации работы ЖКТ;
  • укреплению волос, эмали зубов;
  • улучшению структуры крови;
  • расслаблению, успокоению нервной системы.

Однако следует отметить, что несмотря на все полезные свойства кваса необходимо помнить о мере его употребления. Пить напиток рекомендуется не более 1-2 стаканов в сутки.

Можно ли пить домашний квас при беременности: польза и вред напитка

Квас — один из старейших напитков. Традиционно приготовленный напиток содержит множество витаминов и ценные вещества: кальций и аминокислоты. Кисломолочные бактерии способствуют поддержанию микрофлоры желудка и оказывают не сильное слабительное действие. Квас освежает, помогает развиваться мышцам и утоляет жажду.

Мнение врачей о квасе

Алкоголь, содержащийся в квасе, несет наибольшую угрозу организму беременной, но низкое содержание спирта не оказывает влияние на развитие плода. Хотя заметного вреда нет, употреблять квас следует с осторожностью.

Врачи сходятся во мнении, что квас следует употреблять небольшими порциями, вне зависимости от его качества. Несколько специалистов высказались по поводу напитка:

  • Специалист сайта getmedic.ru: квас — натуральный, содержащий много витаминов напиток. Способствует формированию плода, а низкий уровень содержания спирта не вредит, но следует различать магазинный и домашний. Квас, приготовленный вручную, не содержит консервантов, поэтому его можно и нужно пить.
  • Березовская Е. П. считает: квас стоит употреблять, если это приобретенный заводской или созданный вручную. Подобные напитки не несут вреда здоровью, чего нельзя сказать о рыночном, взятом «с рук».
  • Врач-диетолог Наталья Круглова: квас можно употреблять, но в небольших порциях — не более стакана. Полезные вещества кваса окажут положительный эффект, а вредные — не окажут отрицательного. Чрезмерное употребление напитка может принести множество неприятных побочных эффектов в виде углеводов.

При беременности, если возникло желание попить кваса — получите рекомендацию врача, который оценит риски и вынесет итог.

Польза кваса для беременных

Полезные свойства кваса можно обобщить:

  1. Оздоровление. Напиток является тонизирующим, а витамины оказывают оздоровительное влияние. Витамин C способствует хорошему иммунитету, E — внешнему виду кожи, а B укрепляет волосы.
  2. Витамины также благоприятно воздействуют на плод. PP помогает созданию нервной системы, B оказывает общее развивающее действие, E защищает плод путем выделения прогестерона.
  3. Квас помогает сохранить волосы, зубы и ногти в порядке, поскольку большинство полезных веществ уходят в организм ребенка. Содержащиеся микроэлементы увеличивают доступ веществ в тело женщины, поддерживая её здоровье.
  4. Квас — слабительное со слабым эффектом, что производит профилактический эффект. Микроэлементы способствуют здоровой микрофлоре и хорошему пищеварению.

Кому противопоказан квас

Квас, приготовленный с соблюдением традиционных технологий, несет пользу, но для беременных женщин имеются противопоказания.

Тонус матки

Употребление в больших количествах напитков, созданных путем брожения, является причиной тонуса матки. Данная проблема грозит выкидышем в первом, а также преждевременными родами в третьем семестре беременности. При наличии опасности, следует отказаться от употребления кваса.

Отёчность

Во второй половине беременности зачастую возникают отеки. Повышенная отечность может быть причиной чрезмерного употребления кваса. Следует понять, что вызвало отек, затем принять решение об употреблении кваса.

Избыточный вес

Квас является низкокалорийным продуктом, а дрожжи провоцируют аппетит. Эти факторы приводят к набору лишней массы тела. Кроме того, многие врачи считают, что квас — десерт, поскольку имеет высокий гликемический индекс.

Проблемы в ЖКТ

Квас противопоказан женщинам с заболеваниями ЖКТ. Кислая среда провоцирует изжогу, характерную большинству беременных после 5 месяца. При повышенной кислотности и заболеваниях — гастрита, язвы и прочих, следует с осторожностью употреблять или отказаться от кваса.

Можно ли квас при беременности, есть ли противопоказания

Польза и вред кваса во время беременности

В летнюю жару очень хочется чего-нибудь газированного. Например, холодненького кваску. А если ты в интересном положении? Можно ли квас при беременности? Опасен или полезен напиток для ребенка? Попробуем разобраться в нашей статье.

Квасок и беременность

Хочется напомнить, что интересное положение не является болезнью. Тем не менее, вокруг только и раздаются какие-либо предостережения. Это нельзя, от этого нужно отказаться. По поводу кваса также слышится немало негатива. Можно ли квас при беременности?

Основные предостережения связаны с тем, что это ГАЗИРОВАННЫЙ и слабоАЛКОГОЛЬНЫЙ напиток. Ведь неспроста водители, которые попили кваску, не должны садиться за руль в течение часа. По поводу употребления напитка беременными мнения специалистов расходятся.

Одни врачи утверждают, что умеренное количество не повлияет на здоровье ребенка и его мамы. Кроме того, в квасе содержатся витамины и микроэлементы. Они только принесут пользу будущему младенцу. И еще: квас не содержит красителей и ароматизаторов. Поэтому лучше его пить, чем другие газированные продукты.

Какой квас подойдет беременным?

Только не тот, который представлен на прилавках магазинов. Покупной продукт содержит определенное количество химии. Настораживает и холодный напиток из бочки: очень сомнительно его качество, происхождение и свежесть.

Да и санитарные нормы хранения и продажи оставляют желать лучшего. Ведь бочки и бочонки вряд ли кто-то внутри моет. Эти емкости – настоящие рассадники вредоносных микроорганизмов. Нужны Вам и Вашему ребенку лишние бактерии?!

Для употребления в интересном положении нужен домашний напиток. Он не только не вреден, но и полезен. Сделать его самостоятельно несложно. Рецептов можно найти уйму и в Интернете, и в поваренной книге. В домашнем точно не будет консервантов. Вы всегда сможете быть уверены в его свежести и качестве.

Полезные свойства и противопоказания

На Руси хлебный квас всегда пользовался популярностью. Его история насчитывает тысячи лет. За это время в народе накопилась масса рецептов. Чем полезен квасок?

Этот продукт способствует нормальному пищеварению и предупреждает запоры . Нужно ли говорить, как важно употреблять продукты с мягким слабительным действием во время беременности.

В квасе содержатся аминокислоты, витамины группы В, витамин Е . А это здоровье волос и крепость зубной эмали. Активные вещества помогают шевелюре оставаться густой и здоровой и сохраняют зубы. Ведь малыш «вытягивает» кальций, поэтому у многих мам после родов зубки крошатся.

Хлебная буза повышает общий тонус . Пожалуй, это единственный газированный напиток, который быстро утоляет жажду и снимает усталость.

Продукт нормализует обменные процессы в организме, укрепляет нервы . Для беременной женщины данный аспект чрезвычайно важен.

К сожалению, не все так радужно. Квас при беременности может быть вреден.

Во-первых, так как продукт был создан путем брожения, он может спровоцировать тонус матки. Если существует угроза прерывания беременности, от такого питья лучше отказаться.

Во-вторых, брожение кваса происходит благодаря дрожжам. А они увеличивают аппетит. Стремительный набор веса беременной женщине ни к чему. По этой причине злоупотреблять напитком нельзя.

В-третьих, любой газированный продукт, коим и является квас, нарушает работу кишечника. В связи с этим квасок не рекомендуется беременным, страдающим повышенным газообразованием.

И наконец, о нем нужно забыть людям, страдающим гипертонией, циррозом или гастритом.

Можно ли беременным пить квас? Можно. Но!

Только тот, который приготовлен дома своими руками .

Только в ограниченным количестве (ярым поклонницам достаточно маленького стаканчика в день; тем, кто не любил напиток до беременности, после ее наступления насиловать себя не нужно, невзирая на всю пользу питья).

Только при отсутствии отеков (квас препятствует выведению из организма лишней жидкости).

Только при нормальном течении беременности .

Если потребление кваса провоцирует какие-либо негативные сдвиги, лучше вовсе от него отказаться. Нужные для себя и для малыша витамины можно найти и в других напитках. Наслаждайтесь свежим кваском, но с оглядкой на свое самочувствие.

Ссылка на основную публикацию