Розы из овощей пошагово. Вкусная красота: вырезание розы из свеклы

Как сделать розу из свеклы или моркови?

Как правильно сделать розочку из овощей для украшения салатов?

Розу можно сделать и из свежей свеклы, и из варёной свеклы.

Из свежей свеклы розу можно сделать так: берете среднего размера свеклу и зачищаете её, чтобы она стала выглядеть как приплюснутый шар. Затем один за другим подрезаются лепестки до середины заготовки, придавая форму розы.

У свеклы срежьте верхушку. Самым кончиком ножа у основания конуса намечаете очертания 6 полукруглых лепестков.

Нож держите слегка под углом и вырежьте лепестки.

Под каждым лепестком рельефно вырежьте мякоть. Центральную часть округлите, чтобы получился цилиндр. Затем вырезаете 2 ряд лепестков на цилиндре свёклы, под лепестками свёклу срежьте так, чтобы виден был 2 ряд лепестков. Продолжаете аналогичным образом. Кверху лепестки должны быть меньше, а по мере приближения к сердцевине будущей розы лепестки располагаете ниже.

Если хотите сделать розу из отваренной свёклы, то берете и вкруговую отрезаете от неё полоску шириной 1 — 2 сантиметра. Полоску скручиваете в рулончик.

Вот что получите в итоге. Но в конце рекомендуют опустить получившуюся розу в ледяную воду на 1 час, а вытащив из воды, воткнуть в неё зубочистку (в основание розы).

Есть очень простой не требующий особых навыков и инструментов способ сделать розочку из свелы, моркови или помидора. Такие розочки для украшения различных блюд мы использовали в ресторане, куда меня занесло поработать поваром. ( к сожалению не смогла найти качественных фотографий в интернете, а сделанные планшетом самостоятельно оставляют желать лучшего).

Разрезаем свеклу напополам

Нарезаем на тонкие поперечные пластины

Вытягиваем в полоску

Аккуратно закручиваем полоску в бутон

Украшаем зеленью, в середину бутона можно положить маслинку.

Получается вот такая розочка.

Из свеклы розочку сделать будет чуть легче, чем из морковки. Свекла будет чуть помягче. В нашем случае нам понадобится одна большая и длинная морковь, а так же одна свекла и пару зубочисток Кроме того — нужен будет небольшой тазик, который следует наполнить слегка теплой водой (солить не обязательно)

Берете прибор для чистки кожуры и начинаете нарезать морковь на ленточки. Морковные ленточки нужно положить в тазик на несколько минут. Затем забираете ленточки и начинаете делать из них спиральки, которые затем положите друг в друга и скрепите зубочистками — более подробно про морковную розу здесь

Что касается свеклы — то почистите ее и положите на пару минут в теплую воду. Затем берете и по кругу начинаете вырезать сплошную свекольную ленту. Затем просто сложите вместе и получится свекольная роза. Ничего трудного. Более подробно о том, как сделать розу из свеклы — можно ознакомиться вот здесь

Вкусная красота: вырезание розы из свеклы

При сервировке праздничного стола важно не только расставить посуду правильно и разложить приборы, но и украсить блюда. Стоит нарезать спиралью овощи или превратить их в распустившиеся розы, как обычные гарниры и салаты приобретут оригинальный вид, а гости оценят мастерство хозяйки и надолго запомнят угощение.

Текст: fler · 18 мая 2014

Вырезание розы из свеклы: 1-й способ

Чтобы вырезать цветочек из свеклы, вам потребуется: — 1 свекла; — 1 свежий огурец; — соль; — кастрюля; — овощечистка (желательно с мелкими зубчиками); — острый нож; — разделочная доска; — салфетка; — зубочистки или острые тонкие шпажки.

Украсить блюдо можно розой, вырезанной из свеклы: этот овощ обладает насыщенным цветом, и из него можно легко творить. Вначале положите промытую неочищенную свеклу в кастрюлю с подсоленной водой и поставьте ее вариться как минимум на час.

Проверить готовность сваренной свеклы можно с помощью острого ножа

Остудив свеклу, очистите ее, обрежьте остатки ботвы и корень. С помощью овощечистки начинайте срезать полоску по спирали. Ведите овощечистку таким образом, чтобы полоса постепенно расширялась к концу. Длина полоски зависит от вашего желания сделать розу в виде бутона или вырезать ее пышной – чем будет длиннее полоска, тем богаче получится готовый цветок.

Посолите свекольную полоску и уберите салфеткой излишки влаги и соли, после чего плотно скрутите узкий конец полоски. Оборачивайте центр розы полосой свеклы до тех пор, пока не закончится заготовка. Основание цветка аккуратно проколите шпажкой/зубочисткой или просто вставьте розу на определенную глубину в готовый салат, так лепестки будут держаться и не распадутся. Розу из свеклы украсьте листьями, вырезав их из огуречной кожуры.

Как вырезать розочку из свеклы: 2-й способ

Вырезать розу из свеклы можно другим способом. Для этого вам понадобится: — 1 отваренная свекла; — 1 свежий огурец; — зеленый лук; — соль; — острый нож с тонким лезвием или терка для картофельных чипсов; — бумажное полотенце; — острые шпажки; — кухонные ножницы.

Очистив свеклу, нарежьте ее ножом на тонкие кружки. Если вы сомневаетесь в том, что у вас получится аккуратно нарезать овощ, можно воспользоваться теркой для картофельных чипсов. Разложите на тарелке кружки свеклы, посыпьте их сверху солью. Когда овощ пустит сок, промокните свеклу бумажным полотенцем.

Далее сверните трубочкой один свекольный кружок. Оберните его второй заготовкой, а затем закрепите снизу закрепите шпажкой. Следующий лепесток наложите немного выше предыдущих таким образом, чтобы его центр прикрывал собой края второго кружка. Оберните лепестки следующей заготовкой и скрепите снизу шпажкой.

Продолжайте оборачивать свекольные лепестки до тех пор, пока у вас не получится роза желаемой величины. Не забывайте каждый второй кружок скреплять шпажкой. После завершения работы концы палочек отрежьте ножницами, а затем аккуратно отогните наружу края лепестков.

Теперь очистите промытый огурец от кожуры. Оберните одной зеленой полосой основание цветка и закрепите «цветоложе». Из остальной кожуры огурца вырежьте листья, имеющие миндалевидную форму. При украшении салата или гарнира цветком из свеклы рядом с розой положите несколько листьев. Также при желании вы можете сделать стебли из зеленого лука.

Цветы из овощей своими руками, мастер-класс

Роза из помидора, астра из пекинской капусты, цветок из моркови

Как сделать приготовленное блюдо ещё более привлекательным? Как создать атмосферу радости и красоты?

Есть простые и всем доступные приёмы украшения праздничных блюд. Вам понадобятся самые обычные продукты, минимум затрат и минимум времени. Цветы из овощей – это беспроигрышный вариант.

Уровень сложности – для начинающих. Начните прямо сейчас делать мир вокруг себя ярче и интереснее!

Советы по оформлению:

  • Соблюдайте основные правила сочетания цветовой палитры и продуктов. Смело используйте приём контраста.
  • Украшать салаты (и блюда вообще) предпочтительнее теми продуктами, которые входят в состав самого салата или сочетаются с его компонентами.
  • Если украшение предназначено для нарезки, то лучше брать тарелку однотонную, без рисунка, чтобы он не перебивал композицию.

Внимание! Цветы можно сделать заранее и погрузить в воду, а потом, непосредственно перед подачей блюда на стол, оформить ими салат или нарезку.

Астра из пекинской капусты

Возьмите жестяную банку (например, из-под пива), вырежьте ножницами прямоугольник и согните его пополам (смотри фото). Такое нехитрое приспособление поможет вам в создании цветка из капусты.

Двигайтесь от наружного слоя к центру.

Готовый цветок для лучшей сохранности опустите в воду.

Пышная астра готова!

Цветок-фантазия из моркови

Очищенную морковь поделить на 2 части. Меньшая часть – основание будущего цветка, из длинной части делаются фигурные лепестки.

В насечки основания по кругу вставляются лепестки. Это можно делать в произвольном порядке.

Яркий фантазийный цветок из моркови станет украшением любого блюда!

Роза из помидора

Используйте остро наточенный нож.

Просто, дёшево и красиво!

Очень надеюсь, что мои советы пригодятся и будут востребованы!

Как сделать розочку из свеклы фото пошагово

Всё видео по теме: как сделать розочку и многое другое. Видеоролики для телефонов, смартфонов, планшетов на Андроид.

Понравился раздел или это видео? Поделитесь им с друзьями!

Розы из свеклы! Rose of beet! Украш.

Розочки из свеклы прекрасно украсят любой салат, особенно очень красиво будет смотреться на салате ‘Сельдь. От автора Кулинарные Фа.

Цветы из свеклы! Украшения из овоще.

Цветочки из свеклы очень красиво будут сочетаться с горячим вторым блюдом или великолепно смотреться. От автора Кулинарные Фа.

КАК СДЕЛАТЬ ЦВЕТЫ ИЗ СВЕКЛЫ КАК КР.

За пару минут обыкновенным ножом вырезаем цветы из свеклы и украшаем тарелку. Очень простой способ. Получи. От автора Кулинарные Фа.

Украшение блюд. Роза из моркови. Ук.

Смотрите мастер-класс Украшение из овощей. Делаем украшение блюда в виде розы из моркови. Приветствуем. От автора 365 Вкусных С.

Роза из моркови. Flowers from carro.

My page on Facebook Моя страница на Facebook ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В МОЮ ГРУППУ . От автора Кулинарные Фа.

Как сделать розу из помидора.

Как сделать розу из помидора? Все очень просто и легко. Для изготовления украшения можно использовать множе. От автора Видео рецепты.

Роза из моркови

Очень простое украшение для любых блюд «Роза из моркови». Делать розочку из морковки очень просто. Нам пона. От автора Видео рецепты.

Украшения из овощей. Роза из огурца.

Легкий карвинг. Получится у всех. Быстро, просто и легко делаем розу обыкновенным ножом. Удивляйте гостей. От автора Кулинарные Фа.

КАК СДЕЛАТЬ РОЗУ ИЗ МОРКОВИ И СВЕК.

За несколько минут простым ножом делаем очень красивые розы из моркови и свеклы. Легкий способ красиво. От автора Кулинарные Фа.

Украшение из овощей Роза из морко.

Очень простое украшение из овощей, роза из морковки. В этом видео я покажу, как легко вы можете украсить. От автора Видео рецепты.

карвинг роза из свеклы.

как вырезать розу из свеклы смотреть здесь карвинг из овощей и фруктов carving of fruits and vegetables Vegetable Carving украшен. От автора Elena Puzanov.

Карвинг. Как сделать розу из морков.

Еще больше видео уроков на Подробный видео урок по карвингу, как вырезать розу из яблока. Хочеш. От автора CarvingElena.

Украшение для салатов. Роза из огур.

Украшение для салатов в виде огуречной розы. Хотите научиться делать украшения из овощей? Смотрите наш. От автора 365 Вкусных С.

Бабочки из моркови. Butterflies of .

My page on Facebook Моя страница ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В МОЮ ГРУППУ . От автора Кулинарные Фа.

Как сделать розу из помидора. Rose .

РАЗВЕРНИ ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ↓↓↓▽↓↓↓ ▽Если Вам понравилось это видео, поделитесь им с друзья. От автора Ирина Кузьмин.

Карвинг из овощей и фруктов свекла.

Карвинг из овощей и фруктов свекла роза карвинг из овощей и фруктов украшение праздничного стола блюда. От автора Elena Puzanov.

Цветок и лепестки из огурца. Украше.

My page on Facebook Моя страница на Facebook ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В МОЮ ГРУППУ . От автора Кулинарные Фа.

Цветы из свеклы. Украшения из овоще.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В МОЮ ГРУППУ Моя группа в контакте КАК Я . От автора Кулинарные Фа.

Украшение блюд ❃ Хризантема из лук.

Чтобы сделать украшение блюда в виде хризантемы из луковица не обязательно обладать какими-то особыми. От автора 365 Вкусных С.

Роза из помидора. Украшения из овощ.

Как красиво сделать розу из помидора простым ножом. Как я зарабатываю на Youtube Как сделат. От автора Кулинарные Фа.

Пожалуйста, добавьте свой комментарий или отзыв. Нам важно ваше мнение!

Ссылка на основную публикацию