Вырастить чайный гриб из заварки. На яблочном уксусе

Как с нуля вырастить чайный гриб: секрет приготовления комбучи

Во все времена чайный гриб (другое название – медузоподобная зооглея) считают эликсиром бессмертия и здоровья, им лечат различные болезни, используют в качестве профилактики.

Японцы называют его «морской капустой», и похож он на медузу коричнево-розового и бело-желтого оттенка, у которой рыхлая нижняя часть и гладкая поверхность. Такой организм — симбиоз уксуснокислых бактерий и дрожжей — называется медузомицетом.

Он вырабатывает замечательный по вкусовым качествам кисло-сладкий напиток — комбучу, который похож на квас из чая и прекрасно утоляет жажду даже в зной, обогащая организм витаминами.

Как вырастить чайный гриб с нуля, мы рассмотрим в данной статье в нескольких вариантах его приготовления.

Выращивание из чая с нуля

Вырастить самой чайный гриб абсолютно несложно. Для питательной и оптимальной среды, которая необходима для зарождения и выращивания этого чуда, вам понадобится:

Банка стеклянная на 3 литра, вымытая предварительно пищевой содой;

  • Крутой кипяток — ½ литра;
  • Сахар — около 7 ст. ложек;
  • Черный чай – 5 ст. ложек;
  • Марлевая ткань.

Схема приготовления:

Приготовим заварку из кипятка и черного чая, подсыплем сахарный песок, тщательно размешаем. Когда она остынет, процедим через фильтр из марли в банку;

Содержимое накроем двумя слоями марлевой ткани, поставим в темное и теплое место, желательно на кухне, и ждем 1,5 месяца;

Закваска в емкости дней через десять будет отдавать уксусом и, если через неделю этот запах пропадет, значит, продукт сформировался правильно;

Спустя определенное время на поверхности образуется грибная пленочка, которая все больше будет напоминать многослойный блинчик со слизистой основой;

Получившийся «молодой организм» аккуратно перекладывается в другую емкость с некрепкой чайной заваркой. Где-то через 5-6 месяцев он хорошо окрепнет, и с его помощью можно будет готовить чудодейственный «эликсир» ежедневно.

Ежемесячно он промывается теплой водой.

Выращивание чайного гриба на яблочном уксусе

Польза и вред чайного гриба давно были известны еще во времена Советского Союза. Еще наши мамы и бабушки с удовольствием выращивали это чудо.

Кислые яблоки (чистые) натираем вместе с сердцевиной на крупной терке. Готового продукта должно быть около 400 грамм;

Берем чистую трехлитровую банку, помещаем в нее яблочную массу и заливаем остуженной кипяченой водой;

Добавляем 150 г меда и 15-граммовую пачку дрожжей;

Ставим тару в открытом виде в темноту, и каждый день перемешиваем содержимое;

Через 10 дней отжимаем состав через многослойную марлю, переливаем жидкость в другую банку, которую покрываем тканью, и убираем на 2 месяца;

В конце процесса приготовления состав в посуде светлеет, и наверху образуется зооглея с несколькими слоями. Ее нужно переложить в чистую емкость со сладким чаем и все делать дальше, как в предыдущем способе.

Как из кусочка слоя с нуля сделать медузомицет

Если вы не хотите ждать несколько месяцев, сделать чайный гриб можно, если достать маленькую часть готового гриба. Чтобы он вырос, приготовим специальный раствор.

Продукты:

  • 2 чайные ложки зеленого или черного чая без добавок;
  • Литр кипятка;
  • Сахар – около 50 гр.

Инструкция готовки:

  1. Завариваем обычный чай;
  2. Кладем туда сахарный песок, перемешиваем до полного растворения;
  3. Остужаем и переливаем в стеклянную, идеально чистую тару (иначе грибок заболеет);
  4. Кладем в нее кусочек «морской капусты» и верх накрываем несколькими слоями марли;
  5. Ставим банку в чуть затемненное и теплое помещение;
  6. Через 7-10 дней образуется вкусный и полезный «комбуча».
  7. Грибок будет потихоньку расти, и радовать вас новыми слоями. Уровень «эликсира» в таре будет уменьшаться (испаряться).
  8. За этим нужно смотреть и, по необходимости, добавлять сладкий чаек. Иногда следует промывать емкость и заменять в ней чай.
  9. Один раз в 15-20 дней саму «медузу» моют проточной, обязательно теплой водой.

Как можно вырастить зооглею из настоя шиповника

Чайный напиток из плодов шиповника является настоящей кладезем витаминов. Он служит прекрасной защитой для организма от сезонной простуды, укрепляет иммунитет.

Самостоятельно сделать комбучу из шиповника можно, используя:

Продукты:

  • Сушеные или свежие плоды шиповника – 4 ст. ложки;
  • Сахарный песок – 5 ст. ложек;
  • 0,5 л кипятка и 2 стакана крутого кипятка;
  • 2 ст. ложки чая.

Этапы работы пошагово:

  1. В приготовленный термос засыпаем плоды из шиповника, заливаем ½ л кипятка;
  2. Емкость закрываем и оставляем в покое на 5 дней;
  3. Далее настой переливаем в трехлитровую посуду, заранее процедив, добавляем заваренный крепкий чай (крутой кипяток +сухая заварка) и растворяем сахар;
  4. Перевязываем горлышко банки сухой марлей, убираем в темноту и тепло. При правильном процессе через 2 недели жидкость начинает «отдавать» запахом уксуса;
  5. Грибная пленочка станет хорошо заметна через полтора-два месяца.
  6. Затем молодой организм растят как обычный чайный гриб. В посуду с заваркой опять наливают отвар шиповника.

Выращивание гриба на пиве

Продукты:

  • 5 гр сахарного песка;
  • 100 мл пива живого;
  • 10 мл уксуса винного.

Как приготовить гриб на пиве:

  1. Соединяем между собой все составляющие, перемешиваем;
  2. Смесь переливаем в емкость, прикрываем горлышко марлей;
  3. Такой состав настаивается как в предыдущих вариантах, до появления на поверхности пленки;
  4. Следим, пока она не станет толщиной в 2 мм. Потом необходимо сразу убрать ее в посуду со сладким чаем.
  5. Спустя семь дней комбучу можно будет употреблять.

Медузомицет на травах

Приготовление такого чудодейственного напитка на травах похоже на предыдущий рецепт. А выбор травы зависит от вашего предпочтения.

200 г травы заливают тремя литрами кипяченой воды, жидкость оставляют на ночь.

Далее кладут туда немного меда и саму медузу. И буквально через 7 дней получают прекрасный травяной настой.

Зооглея из яблочного сока

Как правильно приготовить дома:

  1. Сок должен отстояться около двух месяцев на дне трехлитровой тары;
  2. Потом смешать жидкость с заваркой, сделанной из черного чая (1/2 л кипятка на 1 большую ложку);
  3. Подсыпать 3 столовые ложки сахара.
  4. Далее все делается, как в предыдущих рецептах.

Правильный уход за чайным грибом

Если с «морской капустой» неправильно обращаться, она утратит свои полезные свойства. Несколько важных правил, как приготовить чайный гриб в домашних условиях:

Тару плотно не закрывают — организм всегда должен «дышать»;

Его не заливают горячей жидкостью. Ее сначала кипятят и потом остужают;

2 раза в неделю медузомицет «прикармливают» сладким чаем;

Его нужно беречь от попадания на него сахарных крупинок и заварки, чтобы не начался процесс гниения;

Перед готовкой свежего состава «медузу» промывают;

Оберегают от попадания лучей солнца, температура в комнате должна быть от 18 до 25 градусов.

Правила хранения зооглеи

Обычно она употребляется только летом. Для хранения в зимний период тело гриба кладут в полиэтилен (или высушивают) и убирают в холодильник в форму для хранения овощей.

Чтобы высушить медузомицет, достаньте его из тары, помойте, уложите в глубокую миску, прикрыв марлей.

Все время переворачивайте до полного высыхания.

Чтобы оживить грибок, нужно приготовить напиток из чая по классическому рецепту и положить его в жидкость.

Через неделю зооглея оживет.

Вылейте первый состав после этого способа, а следующий состав уже можно будет пить с удовольствием.

Самостоятельное выращивание чайного гриба в домашних условиях (+19 фото)

Слегка призабытый в ХХ столетии полезный напиток из чайного гриба сегодня опять становится популярным. Чтобы его получить, не обязательно искать тело гриба по соседям и знакомым или заказывать его через Интернет. Очень легко чайный гриб можно вырастить с нуля у себя дома, правда, для этого понадобится время.

Особенности и свойства гриба

Этот организм, который напоминает с первого взгляда гриб, еще называют медузомицет, или чайная медуза, японская матка, фанга, маньчжурский и японский гриб, комбуха. Желтовато-коричневая толстая пленка с белым и розоватым оттенком (зооглея) в нормальном состоянии плавает на поверхности сладкой концентрированной чайной заварки, которая является питательной средой для нее. В то же время эту среду сам медузомицет преобразовывает в квасообразный напиток с целым набором полезных свойств.

Стоит понимать, что на самом деле этот организм является колонией множества микроорганизмов, дрожжевых грибков и уксуснокислых бактерий, которые вырабатывают органические кислоты (глюконовую, лимонную, щавелевую, молочную, угольную, яблочную и уксусную), кофеин, витамины и ферменты, сахар, винный спирт и пуриновые вещества.

Выращивание гриба из отделенного слоя

Правильно вырастить чайный гриб в домашних условиях можно несколькими способами. Самый распространенный – разделение созревшей зооглеи, которая во взрослом возрасте состоит из многих пластов. Верхняя часть слоев гладкая, а подводная – рыхлая и волокнистая.

Аккуратное и осторожное разделение гриба на отдельные пластины и помещение каждой из них в чайный питательный настой способствует его дальнейшему росту и размножению. Если гриб молодой, но опустился на дно, достаточно отделить от него верхнюю полупрозрачную пленочку – в питательной среде она может разрастись в новую зооглею.

Замечено, что весной и летом зооглея растет лучше, чем зимой и осенью. Напиток перед употреблением рекомендуют фильтровать через марлю, сложенную вчетверо.

Пошаговые рецепты выращивания чайного гриба с нуля в домашних условиях

Сделать чайный квас дома самому вполне реально, только нужно придерживаться пошаговой инструкции и стараться не допускать ошибок. На выращивание самого гриба потребуется не менее 5 недель. Летом напиток из него будет готов уже через трое суток, а в холодный период года – через семь.

Хранить этот квас в холодильнике можно в жару до 72 часов, зимой – не дольше пяти суток. Напиток возрастом до 1 месяца можно использовать наружно для косметических целей, для полосканий и примочек. Старый гриб, достигший толщины более 4 см, необходимо или разделить, или выбросить, вырабатываемый им напиток будет уже не таким полезным.

Классический рецепт из чая

Первый шаг выращивания – создание начального чайного настоя. Для этого достаточно заварить обычным способом чай из расчета 2 чайные ложки сухой заварки на литр кипятка, настоять, процедить и добавить в жидкость 2-3 столовые ложки сахара.

Второй шаг – зарождение гриба в приготовленном настое. Сосуд должен быть прикрыт тканью или марлей, находиться в теплом и темном месте около пяти недель. Тогда на поверхности образуется пленка медузомицета. Ошибками будет переставлять банку в другое место, перемешивать раствор или оставлять его открытым – в нем могут завестись мошки или появится плесень.

Новоявленный гриб необходимо очень осторожно извлечь из настоя, аккуратно промыть несколько раз прокипяченной теплой водой и поместить в новую среду.

С шиповником

Существует два способа выращивания комбухи с нуля из шиповника – долгий и быстрый. При долгом необходимо 10-15 сушеных или свежих ягод залить полулитром кипятка в предварительно продезинфицированном термосе. Далее выдержать настой при плотно закрытой крышке около 2 месяцев.

В результате на поверхности жидкости появится тонкая пленкообразная субстанция. Ее нужно аккуратно промыть в теплой кипяченой воде и перенести в подготовленный остывший чайный раствор, лучше в трехлитровую банку или кувшин. Готовят заварку из 2 чайных ложек сухого чая на 1 л воды и сахара по вкусу.

При быстром методе шиповник в термосе настаивают только неделю, процеживают настой и добавляют его к чайному раствору (на литр кипятка 4 столовые ложки сухой заварки и 20 столовых ложек сахара). Гриб должен образоваться через полтора месяца при хранении банки в темном теплом месте. Дальнейший уход за этим медузомицетом такой же, как и за обычным.

С яблочным соком

Получить чайную медузу возможно также из обыкновенного натурального яблочного сока. Для этого в незакупоренной емкости с доступом воздуха необходимо оставить сок в тепле и темноте на несколько месяцев.

Чайный гриб из яблочного сока

Сверху на поверхности сока образуется плотная толстая пленка, которую необходимо тщательно промыть и пересадить в теплый подготовленный чайный настой с сахаром. Дальнейший уход за грибом аналогичен обычному способу выращивания.

На пиве

Особый вкус приобретает чайный квас на грибе, выращенном с использованием непастеризованного (живого) пива. Для этих целей достаточно 100 г пива, чайной ложки сахара и немного кислого вина (несколько чайных ложек).

Смесь ставят в теплое темное место, накрывают только тканевой салфеткой и выдерживают без перемешивания до образования на поверхности пленочной субстанции. Затем ее моют и осторожно переносят в свежий чайный настой для подрастания. Также можно использовать и домашний квас. По мере роста гриба необходимо периодически, раз в 7-10 суток, менять чайный раствор и промывать сам гриб.

На травах

Для придания чайному квасу большей питательности и полезности, ароматности и освежающих свойств, к чаю можно добавлять свежие и высушенные лечебные травы без масел и ягоды.

Подойдут для этой цели измельченные листья подорожника, березы и крапивы, шиповник, ежевика и земляника. Вместо сахара можно добавлять в небольших количествах мед, но класть его нужно обязательно в холодный чайный настой.

На яблочном уксусе

Для зарождения зооглеи подойдет только натуральный, без каких-либо консервантов и красителей, яблочный уксус. Его можно изготовить самостоятельно из свежих яблок. При выдерживании открытого уксуса в теплом темном месте на протяжении 3 месяцев на дне сосуда образовывается осадок. Следующий этап выращивания – процедить жидкость и осадочную часть аккуратно влить в чайно-сахарный настой комнатной температуры. Из этой питательной среды в дальнейшем вырастет полноценная комбуха.

Чайный гриб на яблочном уксусе

Еще один малоизвестный, но довольно простой способ выращивания медузы – из плесени в заварочном чайнике. Обычную плесень перекладывают в новую прохладную крепкую чайную заварку с сахаром. После того, как она разрастется на всю поверхность, ее нужно перевернуть, переместить в новый настой, еще раз перевернуть. Когда гриб достигнет достаточных размеров, опустить его на 5 минут в яблочный уксус, хорошо промыть чистой водой и дальше использовать как обычно.

Oтвeты нa pacпpocтpaнeнныe вoпpocы

Относительно выращивания гриба возникает множество вопросов:

Если внешние признаки не изменились, необходимо в первую очередь его хорошо промыть кипяченой водой комнатной температуры, поместить в свежий чайный раствор, создать необходимый температурный режим.

Чайный гриб помогает изготовить полезный, питательный и вкусный напиток, который прекрасно утоляет жажду, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и помогает избавиться от проблем со здоровьем. Вырастить его в домашних условиях не трудно, но удается это только при выполнении некоторых обязательных правил.

Как вырастить чайный гриб?

Напиток на основе чайного гриба хорошо освежает в жаркие дни и насыщает организм витаминами и полезными веществами. Как самостоятельно его приготовить? Давайте разберемся.

Как вырастить чайный гриб в домашних условиях?

Есть несколько способов его приготовления. Для традиционного варианта понадобятся чай, сахар и яблочный уксус.

  • сделать заварку из 1 ст. л. чая и 0,5 л кипятка, дать настояться;
  • добавить 1 ч. л. яблочного уксуса и 100 г сахара;
  • перелить этот настой в трехлитровую банку;
  • банку не нужно закрывать крышкой, достаточно завязать отрезом марли;
  • банку с настоем необходимо поставить в теплое место, где температура поддерживается на уровне +23ºC-+25ºC.

В трехлитровой банке грибу будет достаточно места, чтобы свободно расти. Важно правильно выбрать место для хранения настоя, так как банку нельзя перемещать в процессе созревания гриба. Необходимо также исключить возможность попадания солнечных лучей на банку. Это традиционный способ вырастить чайный гриб с нуля.

Через 3 недели заметна тонкая пленка. Показателем полного созревания гриба является запах уксуса. Пленка утолщается до 1–2 мм. Настой можно слить, заменив его сладким чаем. Важно не деформировать сам гриб, он уплотнится только через пару месяцев.

Поверхность гриба со временем становится пористой. Через полгода гриб достигает необходимой консистенции. Ежемесячно его нужно осторожно промывать теплой водой. С помощью такого гриба можно готовить полезный чайный напиток ежедневно.

Другие рецепты, как быстро вырастить чайный гриб

Для его приготовления используют не только чай, хорошо подходят шиповник и яблочный сок.

  1. Чайный напиток на основе плодов шиповника – настоящий кладезь витаминов. Он поможет укрепить иммунитет и станет надежной профилактикой сезонных простуд. Для его приготовления нужно:
    • в термосе сделать настой из 4 ст. л. свежих или сушеных плодов шиповника и 0,5 л кипятка;
    • закрыть термос и дать напитку настояться 5 суток;
    • настой перелить в трехлитровую банку, добавить к нему заваренный черный чай, приготовленный из 2 ст. л. чая и 2 ст. крутого кипятка;
    • добавить 5 ст. л. сахара.

Далее нужно следовать тем же инструкциям, что и при выращивании гриба из черного чая.

  1. Из яблочного сока гриб получают так:
    • дать соку отстояться на дне трехлитровой банки около 2 месяцев;
    • затем этот настой смешать с заваркой из черного чая (1 ст. л. на 0,5 л кипятка);
    • добавить 3 ст. л. сахара.

На следующих стадиях процесс не отличается от предыдущих рецептов.

Зная, как вырастить чайный гриб, можно наслаждаться полезным и освежающим напитком круглый год.

Как вырастить чайный гриб с нуля самому в домашних условиях

Сегодня вы узнаете, как вырастить чайный гриб с нуля в домашних условиях, правильно пить его и ухаживать. Помню, в детстве, на подоконнике в кухне постоянно стояла трехлитровая банка с чайным грибом. Потом она исчезла, а я долго вспоминала, как приятно было летом, в жару, попить слегка газированного, с необычным кисло–сладким вкусом, напитка. Уже потом, когда я узнала о полезных свойствах медузомицета, так правильно нужно называть гриб, мне захотелось вновь его завести.

В некоторых письменных китайских источниках гриб упоминается во времена династии Хань. Там его справедливо называли эликсиром бессмертия и здоровья. Считалось, напиток помогает пищеварению и накапливанию энергии Ци. И совершенно справедливо: о пользе гриба я писала, узнайте о его достоинствах, пройдя по ссылке.

Кстати, в середине прошлого века немецкий ученый Р. Скленер, в 1964 году, изучил гриб и научно обосновал, о чем рассказывали древние трактаты.

Как вырастить чайный гриб с нуля в домашних условиях

В квартирных условиях вырастить самому гриб не сложно, важно лишь правильно подойти к процессу.

Огромное везение, если у вас имеются знакомые, готовые поделиться мицетом, все получится достаточно просто.

Ну а если попросить чайный гриб не смогли – вырастите дома с нуля самостоятельно. Вам понадобится чайная заварка, сахар и яблочный уксус.

Самый удобный сосуд для самостоятельного выращивания гриба – трехлитровая банка. Ему удобно расти, места достаточно, не зря чайную межузут помещают именно в такую ёмкость.

  1. Заварите чай, не слишком крепкий, но и не слабой заварки.
  2. Влейте в банку примерно пол-литра чайной заварки, добавьте 50 гр. сахара и, накрыв марлей, спрячьте в место, где её никто не станет тревожить. Речь идет не о темном месте, гриб хорошо размножается на свету, но не при прямых лучах солнца, а просто в светлом месте. Желательно поставить банку в место потеплее, не ниже 25 градусов, не получится — не страшно, только процесс сбраживания будет проходить немного медленнее.
  3. Ждать придется достаточно долго, не менее двух месяцев, ну может, чуток меньше. Постепенно на поверхности чайной заварки появится пленочка. Не трогайте её, пусть гриб продолжает расти. С каждым днем пленка будет больше.
  4. Процесс можно ускорить, взяв вместо чая готовый настой гриба, и добавив его к заварке. Существует еще один способ – влить в заварку немного яблочного уксуса.

Те, кто делал самостоятельно уксус из яблок , знают, при приготовлении всегда бывает такая же медуза, похожая на чайный гриб. И, чтобы сделать новую порцию яблочного уксуса, совсем не обязательно закладывать яблоки и сбраживать их.

При наличии «яблочной медузы» достаточно просто залить её водой с сахаром.
Поэтому налив немного уксуса, вы значительно ускорите процесс приготовления гриба с нуля. Понадобится совсем немного, примерно 100 мл. на пол-литра чая.

Вы поймете, что гриб готов и набрал силу, когда от него пойдет приятный уксусный аромат, пленка станет прочной, а толщина её будет где-то с миллиметр. Так вы вырастите чайный гриб с нуля самостоятельно.

Постепенно гриб начнет разрастаться, у него появятся выпуклости, вскоре они сольются вместе. В результате вы получите полноценный гриб.

Взрослый и здоровый, готовый делать целебные настои, гриб обычно плавает поверх жидкости. И тогда наступает время, когда мы сможем сделать первый настой.

  • Заварите не слишком крепкий чай, черный или зеленый. На банку берите 2 литра чая, не больше, поскольку грибу для хорошей работы нужен простор.
  • Растворите в чае сахар (4–5 ложек). Остудите и налейте в банку.

Как ухаживать за грибом

Следующий шаг — научиться правильно ухаживать и получать полезный и вкусный напиток.

  • Используйте только кипяченую воду, от сырой образуется глюконат кальция.
    Когда в банке останется примерно 1/3 напитка, пришла пора долить новую порцию чая, заранее растворив сахар.
  • Заварку не делайте слишком крепкой, сахара добавляйте по вкусу – на три литра напитка я кладу 4–5 ложек, люблю сладкое, вы можете класть и меньше.
  • Непосредственно в банку сахар класть не нужно, вы можете поранить нежную поверхность гриба.
  • Доливать чайную заварку разрешается чаще, ориентируйтесь на вкус и предпочтения.
  • Также сами определите, когда гриб готов к употреблению. Кто-то любит кислее, а кому-то сильная кислота не нужна. Срок готовности напитка зависит количества добавленного чая, от температуры в помещении. В среднем на созревание уходит примерно два дня.
  • Накрывайте банку марлей, чтобы в напиток не попадали мушки и иные нежелательные элементы. Плотно закрывать банку не нужно, иначе гриб задохнется и вы его потеряете.

[information]Заменять сахар сахарозаменителями нельзя, вы не получите брожения и испортите напиток. Не думайте, что сможете обмануть гриб, подсунуть сахарозаменитель – он намного старше вас, и все поймет.[/information]

Когда напиток станет слишком кислым, вылейте его, или используйте в лечении, уходе за кожей лица и волосами (писала в статье о полезных свойствах чайного гриба). Сильная кислота – уксус, и получается он, если напиток слишком долго настаивался.

Периодически чайный гриб нужно доставать и промывать чистой водой. Делайте это 1-2 раза в месяц, но летом, при жаре, медуза требует более частой промывки.
Посчитаете, что гриб слишком разросся, разделите его и лишнее уберите. Лишняя часть отделяется легко, просто руками.

Для лечения обычно берется напиток недельного настоя – считается, что он наиболее целебный. Однако, в некоторых рецептах указывается, что нужен и более крепкий настой. Лечебные свойства настоя увеличиваются, если гриб большого размера, и содержит много сахара.

Как приготовить гриб с добавлением трав

Вкусовые и целебные свойства чайного гриба, выращенного дома с нуля во многом зависят от сорта чая, используемого для настоя.

Используется черный и зеленый чай. Настой зеленого чая больше подойдет в лечении заболевания горла и проблем с деснами (запахе изо рта). Но при заболеваниях желудка и пониженном давлении он противопоказан. Сердечно-сосудистые заболевания лучше лечить настоем из зеленого чая, хорошо подойдет он и для лечения почек.

Более целебными свойствами обладает чайный гриб, выращенный в условиях квартиры, настоявшийся с добавлением различный трав. Травы берите разнообразные – мяту, душицу, бессмертник, бергамот, мелиссу, предварительно узнав, от каких заболеваний они помогают.

Единственное условие: непосредственно в гриб травки бросать не нужно, сначала сделайте их отвар, настой и только потом добавляйте в гриб. Дополнительно к травам, полезно положить в настой ложечку меда, он придаст антибактериальные и тонизирующие свойства, обогатит напиток минеральными веществами.

Чтобы приготовить напиток с настоем трав, на литр кипяченой воды добавьте две-три ложки крепкого отвара трав и 100 гр. сахара. Затем залейте в банку и дайте настояться.

Предлагаю несколько сборов из трав для приготовления чайного гриба:

  • Листья крапивы, ежевики, подорожника, березы, мать и мачехи, земляники, липовый цвет и зеленый чай.
  • Крапива, тысячелистник, птичья звездчатка, душица и черный, зеленый чай.
  • Листья черной смородины, ежевики, малины, и других лесных ягод + зеленый или черный чай.
  • Шиповник (плоды), листья крапивы + зеленый чай.

Некоторые травы содержат в составе много эфирных масел, поэтому для приготовления чайного напитка они не годятся. Это ромашка, дикая смородина, шалфей, перец.

И отдельно хочу рассказать о настое 30-дневной выдержки. Это практически универсальный настой, применяется в уходе за кожей лица, ног, рук. Его добавляют в ванну при сильной потливости, им же смазывают отдельно сильно потеющие места – действует как лечебное и дезодорирующее средство. Месячный настой стимулирует кровообращение, разглаживает кожу, улучшает работу выделительной функции кожи.

Выращенный с нуля в домашних условиях чайный гриб – кладезь полезных свойств. Надеюсь, что мои советы помогут без проблем получить чудесный напиток. Желаю здоровья, не забывайте меня – впереди много интересного. С любовью и уважением… Галина Некрасова.

Как вырастить чайный гриб в домашних условиях

В этой статье мы расскажем Вам, как вырастить чайный гриб в домашних условиях. И так поехали! Народная медицина лучше любых таблеток. Стоит заглянуть в аптеку и сомнений не остаётся. Чайный гриб – доступный способ укрепить иммунитет и помочь лечению болезней.

Как вырастить чайный гриб в домашних условиях

  • запоров и расстройства желудка;
  • для восстановления микрофлоры кишечника. После приема антибиотиков нужно пополнить запас полезных бактерий. Вспомните, назначают ли пить бактерии вместе с антибиотиками? Вместо них можно пить напиток из гриба;
  • при нарушениях сна;
  • после гулянки с алкоголем. Похмельный синдром легко убирается стаканчиком напитка;
  • для снижения уровня холестерина и артериального давления;
  • при головных болях;
  • при наличии в почках песка и камней. Не забывайте консультироваться с врачом, самолечение – не выход в этой ситуации;
  • при дизентерии.

Чайный гриб проще вырастить самому, трудно найти в продаже достойный продукт. Если вы не знаете, как выглядит чайный гриб, то могут и обмануть. Как вырастить чайный гриб в домашних условиях и всегда иметь под рукой полезное лекарство?

Выращивание чайного гриба из заварки

Недорогой способ вырастить чайный гриб дома. Для работы вам будет нужно:

  • сахар (около 7 столовых ложек);
  • чёрный листовой чай без добавок;
  • ёмкость для заваривания чая;
  • банка объемом в 3 литра. Обязательно продезинфицируйте её кипятком;
  • марля.

Посуду не мойте бытовой химией, иначе гриб закиснет. Используйте для мытья пищевую соду и полощите тару большим количеством воды.

Выращивание чайного гриба с нуля этапы

Вскипятите 0,5 литра воды и добавьте туда 5 столовых ложек чая. Дайте чайнику полностью остыть. Добавьте сахар и размешивайте пока он не раствориться. Затем возьмите марлю и разделите на две части.

Через один кусок процедите чайную заварку и вылейте её банку. Сверху ёмкость накройте другим куском марли и поставьте в тепло. Чайный гриб вырастет через 6 недель. Об этом сообщит слабый запах, напоминающий уксус.

Узнать его можно по кисловатому привкусу, он появится во рту, когда унюхаете аромат поблизости банки. Напиток в банке начал бродить, это нормально. Запах должен уйти через 7 дней.

После этого в банке будет появляться тонкая плёнка. С каждым днём она будет увеличиваться, и напоминать торт «Наполеон». Заглянув в банку, вы увидите чайный гриб, его уже можно брать и готовить напиток.

Выращивание чайного гриба из шиповника

Чайный гриб из отвара шиповника – хорошее средство профилактики и лечения простудных, вирусных заболеваний. Укрепить иммунитет без аптечных медикаментов реально.

Как вырастить чайный гриб в домашних условиях из шиповника, рассмотрим ниже.

Купите ягоды шиповника в аптеке или на рынке у бабушек. Понадобится термос объемом пол литра, в нём вы будете готовить отвар. Термос дезинфицируйте кипятком, потом налейте туда 0,5 литра горячей воды и положите 4 столовых ложки ягод шиповника.

Термос закрываете и не трогаете 5 дней. Затем процеживаете отвар через марлю, переливаете в подготовленную банку (мыть содой, дезинфицировать кипятком) и готовите заварку.

Чай берите только листовой чёрный и без добавок. В стакан кипятка кладёте 1 столовую ложку чайных листьев и оставляете, пока жидкость полностью остынет. Потом добавляете 5 столовых ложек сахара и мешаете до полного растворения. Когда сахар растает, жидкость нужно процедить и добавить в банку с отваром шиповника.

Банку накрывают марлей и убирают в тепло. Окисление в банке начнётся спустя две недели, а чайный гриб начнёт расти через 6 недель. Увидеть объемный гриб, который можно использовать для напитка получится недель через 8.

Сезоном простуды считается весна и осень. У вас всегда будет возможность подготовиться, выращивая чайный гриб.

Выращивание чайного гриба на яблочном уксусе

Купите бутылку яблочного уксуса. Выбирайте продукт без консервантов и максимально высокого качества. Бутылка ставится в теплое место без доступа света. Спустя 2-3 месяца на дне бутылки должен образоваться осадок.

Уксус выливают, оставляя только осадок. Готовите чайную заварку: на 0,5 литры кипятка 5 ложек листового чая без добавок. Как только заварка остынет, добавьте сахар и размешайте.

В смесь добавляют осадок уксуса и оставляют банку в теплом месте. Спустя 1-2 недели должен появиться чайный гриб в виде тоненькой плёнки. Как только он разрастётся, его можно использовать для напитков.

Выращивание чайного гриба на пиве

Этот способ позволит получить чайный гриб быстро. Для его выращивания нужно: 100 грамм пива (не пастеризованного), 10 грамм сахара и 10 грамм уксуса (на выбор яблочный или винный).

Все продукты смешиваются до однородной жидкости и добавляются в чайную заварку. Как и в предыдущих способах, она готовится на кипятке из листового чая, должна полностью остыть, объем жидкости 0,5 литра.

Смесь накрывают марлей и убирают на пару недель в тёплое место. Когда появится тонкая плёнка, становится понятным – гриб растёт. Нужно ждать пока его станет много.

Выращивание чайного гриба дома – разумный способ получить натуральное лекарство. Мало вырастить гриб дома, его нужно правильно содержать, чтобы он не скис.

Условия жизни чайного гриба

Признак качества чайного гриба – он находится на поверхности жидкости. Вы начали доливать в банку новую жидкость, а гриб не хочет всплывать на поверхность? Значит, гриб начинает погибать.

Мёртвый чайный гриб сделает жидкость кислой, противной на вкус. Выращивать его долго, поэтому разумно сохранить грибу жизнь.

Чайный гриб как ухаживать

1. Жидкости в банке должно быть много. Гриб растёт, вы отливаете напиток, а пополняете ли? Взрослому чайному грибу нужно 3 литра жидкости минимум. Как только вы отливаете напиток из банки, компенсируйте разницу.

Для этого используется старая чайная заварка. Чай попили, а чайные листья залейте 1 литром кипятка, добавьте 2 столовые ложки сахара и размешайте. Как только заварка остыла, налейте её в банку с грибом.

Следите, чтобы сахар не попал на гриб, он может погибнуть.

2. Не забывайте промывать гриб. Жидкость в банке с чайным грибом должна быть прозрачной. Если она становится мутной, а гриб бурого оттенка, пора выбрасывать питомник. Испорченный чайный гриб – яд, а не лекарство.

Каждые 14 дней нужно доставать гриб из банки. Не повредив его структуру, положите гриб на тарелку и аккуратно промойте тёплой водой. Оставьте гриб на воздухе, всего на пару минут.

Жидкость из банки процедите. Если её мало, то долейте заварку и положите гриб обратно. Внимательно следите за здоровьем своего питомца, и он будет беречь ваше.

Надеемся статья «Как вырастить чайный гриб в домашних условиях» вам понравилась!

Анатолий

Вам также может понравиться

Семена комнатных цветов почтой с бесплатной доставкой по россии

Скумпия посадка и уход фото

Лечебные свойства эхинацеи пурпурной

Добавить комментарий Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Ссылка на основную публикацию